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Bustarviejo: patrimonio, dehesas y caminos de montaña
Entre el Pendón y el Mondalindo, una villa serrana con siglos de historia, una antigua mina de plata y rutas por Valle Hermoso.
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Bustarviejo ocupa un paisaje de granito, fuentes y antiguos pastos entre el cerro de Bustar y el macizo de El Pendón. Hacia el norte se elevan las laderas del Mondalindo; hacia Valle Hermoso, los robles, fresnos y arroyos acompañan caminos que durante siglos sirvieron a la ganadería y a las labores del campo.
La localidad aparece documentada en 1297 por un litigio sobre pastos con Canencia. Perteneció a la Tierra de Segovia y obtuvo el privilegio de villazgo en el primer tercio del siglo XVII. La iglesia de la Purísima Concepción conserva vestigios de un templo medieval, mientras que la casa consistorial, las fuentes y el potro de herrar muestran otras etapas de la vida local. La minería de plata y la cantería añadieron nuevos oficios a su economía tradicional.
La historia más reciente también tiene un lugar concreto en el paisaje: en la Dehesa Vieja se conservan restos del destacamento penal donde fueron recluidos presos políticos que trabajaron en el ferrocarril Madrid-Burgos entre 1944 y 1952. Bustarviejo permite así combinar una visita al pueblo con paseos por la naturaleza y una lectura atenta de su memoria.
Qué ver y qué hacer
En la plaza de la Constitución se alza la casa consistorial, reconocible por sus dos pisos de arcos. Cerca está la iglesia de la Purísima Concepción, ampliada a lo largo de varios siglos sobre una construcción medieval. Un paseo por la calle Real permite buscar la Fuente Nueva, la ermita del Cristo de la Peña, excavada en la roca, y las cruces del vía crucis hacia la ermita de la Soledad. Frente a las antiguas escuelas se conserva un potro de herrar trasladado desde Valle Hermoso. Para conocer la antigua actividad minera, el itinerario exterior de la Cuesta de la Plata conduce a la Torre de la Mina y a otros restos interpretados mediante paneles. En la Dehesa Vieja, los vestigios del destacamento penal invitan a conocer con respeto un episodio de la posguerra.
Plan para un día o un fin de semana
Dedica la mañana a la plaza, la iglesia, las fuentes y las dos ermitas. Después de comer en el pueblo, elige un recorrido municipal: Entre pozas y huertos permite acercarse al antiguo sistema de riego, mientras que la ruta del Destacamento Penal y el Viaducto relaciona la dehesa con la memoria del ferrocarril. Si te quedas un segundo día, puedes recorrer las callejas de Valle Hermoso o visitar por fuera la zona de la mina desde el entorno del campo de fútbol. Reserva la subida al Mondalindo para una jornada de montaña planificada con su ficha de ruta actual.
Dónde comer
El directorio municipal recoge opciones en el casco como la Cervecería Bailandera, en la plaza de la Constitución 9; el restaurante La Miel, en la calle de San Sebastián 1; y el restaurante Mirasierra, en la calle de la Parra 31. También figuran la pizzería y arrocería Tramontana, en Maruste 18, y otros bares del pueblo. En la carretera hacia Miraflores aparece Fuente del Collado. Consulta directamente la oferta y la apertura del establecimiento elegido antes de desplazarte.
Rutas y naturaleza
El Ayuntamiento ofrece fichas y trazados para varios recorridos: Destacamento Penal y Viaducto, Entre pozas y huertos, Por las callejas del Valle Hermoso, Al Mondalindo por la Mina de Plata y Vuelta a El Pendón. Las callejas de Valle Hermoso atraviesan robledales, muros de piedra y arroyos; la ruta de la Dehesa Vieja une fresnedas y memoria histórica. El recorrido exterior de la mina sale del aparcamiento del campo de fútbol y tiene paneles explicativos. Consulta el trazado municipal antes de salir y adapta la elección a las condiciones del día; la subida al Mondalindo y la vuelta a El Pendón son propuestas más largas y de montaña.
Cómo llegar y aparcar
En coche se puede llegar desde Madrid por Colmenar Viejo y Miraflores de la Sierra, continuando por la M-610, o por la A-1 hasta el entorno de Venturada y Cabanillas de la Sierra para enlazar con la M-631. La línea interurbana 725 del Consorcio Regional de Transportes conecta Plaza de Castilla con Miraflores, Bustarviejo y Valdemanco; revisa las expediciones concretas para el día de viaje. Para la visita exterior a la mina, el Ayuntamiento indica como inicio el aparcamiento del campo de fútbol municipal. En el casco, estaciona únicamente donde lo permita la señalización.
Fiestas y planes próximos
El calendario tradicional incluye San Isidro, vinculado a la antigua actividad agrícola, y las fiestas patronales del Santísimo Cristo de los Remedios, celebradas habitualmente en septiembre. Estas referencias no equivalen a un programa vigente: las fechas de actos, conciertos y demás actividades de cada edición deben comprobarse en la agenda municipal cuando se anuncien.
Dónde dormir
La relación municipal de alojamientos incluye los Apartamentos Navamar, en la calle Mayor 9; la casa rural La Senda del Viento, en la calle Mayor 33; la casa rural Tío Alberto, en la calle Lechuga 14; y el Hostal Mirasierra, en la calle San Sebastián 5. Fuera del casco figuran el camping El Valle y el albergue Valle de los Abedules, en la carretera M-610. Comprueba directamente con cada alojamiento sus condiciones y disponibilidad antes de reservar.
Información práctica
El Ayuntamiento se encuentra en la plaza de la Constitución 1, 28720 Bustarviejo; su teléfono es el 91 848 20 04. Para preparar los paseos, el municipio publica fichas de ruta con descripción y trazado. Antes de una visita cultural, confirma la posibilidad de entrar en la iglesia o de participar en actividades de interpretación del destacamento penal. La zona exterior de la mina dispone de un itinerario señalizado, pero la información de la ruta no equivale a una visita a galerías subterráneas.
